Restorani püsikliendikampaania annab klientidele selge põhjuse sinu restorani uuesti külastada, selle asemel et iga külastust võetaks eraldiseisva ostuna. Üks lihtsamaid mudeleid on digitaalne templikampaania: klient sooritab määratud arvu nõuetele vastavaid oste ja saab preemia.
Oluline pole lihtsalt midagi tasuta pakkuda. Kasulik kampaania peaks tasakaalustama klientide tajutavat väärtust restorani jaoks tekkiva preemia tegeliku kuluga. See on eriti oluline restoranide puhul, kuna menüü hind ja tooraine omahind võivad olla väga erinevad numbrid.
Kui oled selle mudeliga uustulnuk, selgitab meie juhend lojaalsuskaartide kasutamise kohta restoranides , kuidas korduvostude preemiad sobituvad laiemasse restorani püsikliendistrateegiasse.
Milline on hea restorani püsikliendikampaania?
Hea restorani püsikliendikampaania premeerib käitumist, mida kliendid saavad reaalselt korrata, hoides samal ajal preemiat ettevõtte jaoks majanduslikult jätkusuutlikuna. Sageli ostetavate menüütoodete puhul võib lihtne struktuur, nagu „osta 7, saa 8. tasuta“, muuta järgmise preemia hõlpsasti mõistetavaks ja saavutatavaks.
Ideaalne künnis sõltub sinu toidu omahinnast, müügihinnast, ostusagedusest ja valitud preemiast. Ühtegi universaalset numbrit ei ole, mis sobiks igale restoranile.
Kuidas arvutada restorani püsikliendipreemiat
Enne preemia saamiseks vajaliku ostude arvu valimist eralda müügihind preemia lisanduvast omahinnast. Tasuta menüütoode müügihinnaga 10 € ei maksa restoranile selle tagamiseks tingimata 10 €.
Võtame näiteks burgeri, mida müüakse 6 € eest ja mille eeldatav toidu omahind on 3 €. Kampaanias „osta 7 burgerit, saa 8. tasuta“ kulutab klient enne preemia saamist 42 €. Restoran pakub seejärel ühe täiendava burgeri eeldatava toidu omahinnaga 3 €.
| Mõõdik | Näide |
|---|---|
| Müügihind | 6 € |
| Eeldatav toidu omahind | 3 € |
| Nõutavad tasulised ostud | 7 |
| Kliendi kulutus enne preemiat | 42 € |
| Tasuta toote lisanduv toidu omahind | 3 € |
| Keskmine kliendi hind 8 burgeri lõikes | 5,25 € |
Preemia 3 € kulu ei tohiks kliendi makstud summa arvutamiseks lahutada kliendi 42 € suurusest kulutusest. Klient maksis ikkagi 42 €. 3 € on restoranile hinnanguline kulu preemia tagamise eest.
8 restorani püsikliendikampaania näidet
Sama põhilist preemialoogikat saab kohandada erinevate restorani kontseptsioonide ja menüütoodetega. Allpool olevad näited kasutavad struktuuri toimimise näitamiseks lihtsustatud toidu omahinna eeldusi.
1. Burgerikampaania
Burgeri hind: 6 €. Eeldatav omahind: 3 €. Osta 7 burgerit ja saa 8. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 42 €. Hinnanguline preemia kulu: 3 €.
2. Döneri kampaania
Döneri hind: 8 €. Eeldatav omahind: 4 €. Osta 8 ja saa 9. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 64 €. Hinnanguline preemia kulu: 4 €.
3. Pitsakampaania
Pitsa hind: 10 €. Eeldatav omahind: 5 €. Osta 6 pitsat ja saa 7. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 60 €. Hinnanguline preemia kulu: 5 €.
4. Kanamenüü kampaania
Menüü hind: 8 €. Eeldatav omahind: 4 €. Osta 8 menüüd ja saa 9. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 64 €. Hinnanguline preemia kulu: 4 €.
5. Magustoidu kampaania
Magustoidu hind: 6 €. Eeldatav omahind: 3 €. Osta 7 magustoitu ja saa 8. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 42 €. Hinnanguline preemia kulu: 3 €.
6. Lihapallimenüü kampaania
Menüü hind: 8 €. Eeldatav omahind: 4 €. Osta 7 menüüd ja saa 8. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 56 €. Hinnanguline preemia kulu: 4 €.
7. Sushikampaania
Tellimuse hind: 10 €. Eeldatav omahind: 5 €. Tee 6 nõuetele vastavat tellimust ja saa 7. nõuetele vastav preemia tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 60 €. Hinnanguline preemia kulu: 5 €.
8. Supikampaania
Supi hind: 4 €. Eeldatav omahind: 2 €. Osta 7 suppi ja saa 8. tasuta. Kliendi kulutus enne preemiat: 28 €. Hinnanguline preemia kulu: 2 €.
Restoranide püsikliendikampaaniate arvutuste võrdlus
Näidete koos vaatlemine muudab preemiakünnise ja kogu ostutsükli vältel klientidele pakutava kaudse allahindluse võrdlemise lihtsamaks.
| Kampaania | Hind | Tasulised ostud | Kliendi kulutus | Tasuta preemia kulu | Keskmine hind koos preemiaga |
|---|---|---|---|---|---|
| Burger | 6 € | 7 | 42 € | 3 € | 5,25 € |
| Döner | 8 € | 8 | 64 € | 4 € | 7,11 € |
| Pitsa | 10 € | 6 | 60 € | 5 € | 8,57 € |
| Kanamenüü | 8 € | 8 | 64 € | 4 € | 7,11 € |
| Magustoit | 6 € | 7 | 42 € | 3 € | 5,25 € |
| Lihapallimenüü | 8 € | 7 | 56 € | 4 € | 7,00 € |
| Sushi tellimus | 10 € | 6 | 60 € | 5 € | 8,57 € |
| Supp | 4 € | 7 | 28 € | 2 € | 3,50 € |
Miks on preemiakünnis oluline?
Lojaalsuspreemia peaks tunduma saavutatav, ilma et sellest saaks automaatne allahindlus peaaegu iga ostu puhul. Kui künnis on liiga kõrge, võivad kliendid kampaaniat ignoreerima hakata. Kui see on liiga madal, võib restoran ära kinkida rohkem väärtust, kui tema marginaalid mugavalt toetavad.
Alusta toote loomulikust ostusagedusest. Klient võib näiteks lõunat ostma tulla palju sagedamini kui esmaklassilist õhtusööki sööma. Seega sõltub õige kampaania nii majandusest kui ka kliendi käitumisest.
Seetõttu ei tohiks kampaaniat segi ajada kogu lojaalsusstrateegiaga. Meie juhend kampaaniate ja lojaalsusprogrammide erinevuse kohta selgitab, kuidas üksikud pakkumised võivad töötada pikaajalise kliendihoidmise süsteemi sees.
Mine kaugemale põhimõttest „osta X, saa üks tasuta“
Templikaardid on korduvate menüüostude puhul eriti kergesti mõistetavad, kuid need pole ainus restorani lojaalsusmudel. Letstamp toetab ka preemiapunkte, mida saab konfigureerida fikseeritud summana pärast kulutuste künnise ületamist või protsendina kliendi kulutustest.
See võib olla kasulik siis, kui kliendid tellivad regulaarselt erinevaid tooteid või kui tellimuste väärtused varieeruvad märkimisväärselt. Selle asemel, et jälgida ühte kindlat toodet, saab restoran luua kampaania kulutuste põhjal. Saate rohkem teada lojaalsuspunktide ja rahatagastuse (Cashback) kohta ning sellest, kuidas see mudel templipõhisest preemiast erineb.
Muuda korduvostud digitaalseks templikampaaniaks
Letstampi digitaalsed templikaardid võimaldavad ettevõtetel määrata kaardi täitmiseks vajalike templite arvu, konfigureerida preemia ning seada kampaania ja preemia aegumise reeglid.
Kliendid saavad füüsilise paberkaardi kaasas kandmise asemel vaadata oma aktiivseid templikaarte ja edenemist rakenduses. Restorani jaoks muudab see lihtsad kampaaniad, nagu „tee 7 nõuetele vastavat ostu ja saa preemia“, digitaalselt hallatavamaks.
Tutvu digitaalsete templikaartidegaKuidas valida oma restoranile õige preemia?
Parim preemia ei ole tingimata sinu menüü kõige kallim toode. Otsi midagi selge tajutava väärtuse, hallatava täitmiskulu ja teise külastusega seotud loomuliku ühendusega.
- Enne kampaania avaldamist arvuta välja preemia tegelik kulu.
- Vali ostukünnis, mida kliendid suudavad reaalselt saavutada.
- Määra täpselt, millised ostud annavad õiguse templitele või preemiatele.
- Tee preemiatingimused piisavalt lihtsaks, et personal ja kliendid nendest aru saaksid.
- Otsusta, kas kampaania või teenitud preemia vajab aegumistähtaega.
- Kontrolli, millised filiaalid peaksid preemiat väljastama ja lunastama.
- Vaata kampaania majanduslikku poolt perioodiliselt üle, selle asemel et seadistust püsivaks pidada.
Kasuta erinevate kliendieesmärkide saavutamiseks erinevaid kampaaniaid
Korduvostude kaart on kasulik siis, kui eesmärk on julgustada uut külastust, kuid restoranidel võib olla ka teisi eesmärke. Uus külastaja võib saada spetsiaalse uue kliendi kampaania , samas kui sünnipäevapreemia võib luua põhjuse naasta kliendi sünnipäeva paiku.
Restoranid saavad kasutada ka kliendisegmenteerimist , et mõista selliseid rühmi nagu rutiinsed kliendid, rutiini kaotanud kliendid ja kasutamata preemiatega kliendid. Seejärel saab asjakohased rühmad valida klienditoimingute, näiteks sõnumite või kingituste jaoks.
Kuidas restorani personal templeid ja preemiaid töötleb?
Letstamps saab töötaja alustada tehingut kliendi telefonis oleva tehingukoodi abil või skannides kliendi QR-koodi. Templitehingute puhul valib töötaja asjakohase kampaania ja templite arvu. Kui kliendil on saadaval preemia, saab selle valida ja lunastada preeriatehingu voo kaudu.
Toetatud POS-integratsiooni kasutavate restoranide jaoks saab kampaania reegleid konfigureerida ka sünkroniseeritud toodete ümber. Templikaardi ja lojaalsuspunktide kampaaniad saavad kasutada valitud käivitustooteid, samas kui preemiatooted ja toodete ulatus on rakendatavate preemiate jaoks konfigureeritavad.
