8 voorbeelden van restaurantloyaliteitscampagnes met beloningsberekeningen

Een restaurantloyaliteitscampagne geeft klanten een duidelijke reden om opnieuw voor jouw restaurant te kiezen, in plaats van elk bezoek als een op zichzelf staande aankoop te beschouwen. Een van de eenvoudigste modellen is een digitale stempelampagne: de klant voltooit een bepaald aantal in aanmerking komende aankopen en ontvangt een beloning.

Het belangrijkste is niet om zomaar iets gratis weg te geven. Een nuttige campagne moet de waarde die klanten ervaren in balans brengen met de werkelijke kosten van de beloning voor het restaurant. Dit is met name relevant voor restaurants omdat de menuprijs en de inkoopkosten erg van elkaar kunnen verschillen.

Als je nieuw bent met dit model, legt onze gids over het gebruik van loyaliteitskaarten in restaurants uit hoe beloningen voor herhaalaankopen passen in een brede loyaliteitsstrategie voor restaurants.

Hoe je een restaurantloyaliteitsbeloning berekent

Voordat je het aantal benodigde aankopen voor een beloning kiest, scheid je de verkoopprijs van de extra kosten van de beloning. Een gratis menu-item met een verkoopprijs van € 10 kost het restaurant niet per se € 10 om te verstrekken.

Neem een burger die wordt verkocht voor € 6 en geschatte inkoopkosten heeft van € 3. In een campagne van "koop 7 burgers, krijg de 8e gratis" geeft de klant € 42 uit voordat hij de beloning ontvangt. Het restaurant levert vervolgens één extra burger met geschatte inkoopkosten van € 3.

De beloningskosten van € 3 mogen niet worden afgetrokken van de uitgaven van € 42 van de klant om te berekenen wat de klant heeft betaald. De klant heeft nog steeds € 42 betaald. De € 3 is een geschatte kostprijs voor het restaurant voor het verstrekken van de beloning.

8 voorbeelden van restaurantloyaliteitscampagnes

Dezelfde basislogica voor beloningen kan worden aangepast aan verschillende restaurantconcepten en menu-items. De onderstaande voorbeelden gebruiken vereenvoudigde aannames over inkoopkosten om te laten zien hoe de structuur werkt.

Vergelijking van berekeningen voor restaurantloyaliteitscampagnes

Door de voorbeelden naast elkaar te leggen, is het gemakkelijker om de beloningsdrempel en de impliciete korting die klanten ontvangen te vergelijken over de volledige aankoopcyclus.

Waarom de beloningsdrempel belangrijk is

Een loyaliteitsbeloning moet haalbaar aanvoelen zonder een automatische korting te worden op bijna elke aankoop. Als de drempel te hoog is, besteden klanten mogelijk geen aandacht meer aan de campagne. Als deze te laag is, geeft het restaurant mogelijk meer waarde weg dan de marges comfortabel kunnen dragen.

Begin met de natuurlijke aankoopfrequentie van het product. Een klant koopt bijvoorbeeld een lunch veel vaker dan een exclusief diner. De juiste campagne hangt daarom af van zowel de economie als het klantgedrag.

Dit is ook waarom een campagne niet moet worden verward met de volledige loyaliteitsstrategie. Onze gids over het verschil tussen campagnes en loyaliteitsprogramma's legt uit hoe individuele aanbiedingen kunnen werken binnen een langetermijnsysteem voor klantbehoud.

Ga verder dan "koop X, krijg er één gratis"

Stempelkaarten zijn bijzonder gemakkelijk te begrijpen voor herhaalde menuaankopen, maar ze zijn niet het enige restaurantloyaliteitsmodel. Letstamp ondersteunt ook beloningspunten, die kunnen worden geconfigureerd als een vast bedrag na een uitgavendrempel of als een percentage van de klantuitgaven.

Dit kan handig zijn wanneer klanten regelmatig verschillende items bestellen of wanneer bestelwaarden aanzienlijk variëren. In plaats van één specifiek product te volgen, kan het restaurant een campagne opbouwen rond uitgaven. Je kunt meer te weten komen over Loyaliteitspunten & Cashback en hoe dit model verschilt van een op stempels gebaseerde beloning.

Digitale loyaliteit

Verandert herhaalaankopen in een digitale stempelampagne

Met de digitale stempelkaarten van Letstamp kunnen bedrijven het aantal stempels definiëren dat nodig is om een kaart te voltooien, de beloning configureren en regels instellen voor de vervaldatum van campagnes en beloningen.

Klanten kunnen hun actieve stempelkaarten en voortgang in de app bekijken in plaats van in het bezit te zijn van een fysieke papieren kaart. Voor een restaurant maakt dat ongecompliceerde campagnes zoals "voltooi 7 in aanmerking komende aankopen en ontvang een beloning" gemakkelijker digitaal te beheren.

Ontdek digitale stempelkaarten

Hoe je de juiste beloning kiest voor jouw restaurant

De beste beloning is niet per se het duurste item op je menu. Zoek naar iets met een duidelijke ervaren waarde, beheersbare uitvoeringskosten en een natuurlijke verbinding met een volgend bezoek.

Gebruik verschillende campagnes voor verschillende klantdoelen

Een herhaalaankoopkaart is handig wanneer het doel is om een nieuw bezoek te stimuleren, maar restaurants kunnen ook andere doelstellingen hebben. Een nieuwe gast kan een speciale nieuwe klantcampagne ontvangen, terwijl een verjaardagsbeloning een reden kan creëren om rond de verjaardag van een klant terug te keren.

Restaurants kunnen ook klantsegmentatie gebruiken om groepen te begrijpen zoals routinematige klanten, klanten die hun routine zijn verloren en klanten met ongebruikte beloningen. Relevante groepen kunnen vervolgens worden geselecteerd voor klantacties zoals berichten of cadeaus.

Hoe restaurantpersoneel stempels en beloningen verwerkt

In Letstamp kan een medewerker een transactie starten met de transactiecode op de telefoon van de klant of door de QR-code van de klant te scannen. Voor stempeltransacties selecteert het mederwerker de relevante campagne en het aantal stempels. Wanneer een klant een beschikbare beloning heeft, kan deze worden geselecteerd en ingewisseld via de beloningstransatiestroom.

Voor restaurants die een ondersteunde POS-integratie gebruiken, kunnen campagneruiltjes ook worden geconfigureerd rond gesynchroniseerde producten. Stempelkaart- en loyaliteitspunten campagnes kunnen geselecteerde triggerproducten gebruiken, terwijl beloningsproducten en productbereik kunnen worden geconfigureerd voor toepasselijke beloningen.