Restoran satışlarını artırmak yalnızca kapıdan içeri daha fazla insan çekmekle ilgili değildir. Sürdürülebilir büyüme aynı zamanda tekrarlayan ziyaretleri artırmaya, müşteri tutma oranını iyileştirmeye ve her misafir ilişkisini zamanla daha değerli hale getirmeye dayanır.
Birçok restoran için bu, iyi yemek ve hizmeti daha güçlü bir müşteri stratejisiyle birleştirmek anlamına gelir. İyi tasarlanmış bir restoran sadakat programı , misafirlere aynı restoranı yeniden seçmeleri için ek bir neden sunarak bu yaklaşımı destekleyebilir.
1. Müşirilere geri dönmek için bir neden verin
İlk alışveriş değerlidir, ancak geri gelen bir müşteri zamanla restoran için çok daha önemli hale gelebilir. Yalnızca müşteri kazanımına odaklanmak yerine, müşterilerin bir sonraki ziyaretlerini planlamaları için net bir neden oluşturun.
Basit yaklaşımlardan biri dijital damga kartıdır. Müşteriler, nitelikli alışverişlerin ardından damga toplayabilir ve belirli bir ödüle doğru ilerleyebilir. Letstamp, işletmelerin gereken damga sayısını, kart tamamlama süresini ve müşterilerin kartı tamamladıktan sonra alacağı ödülü yapılandırmasına olanak tanır.
Bu model hakkında daha fazla bilgiyi Dijital Damga Kartları sayfasında bulabilirsiniz.
2. Kampanyaları stratejik olarak kullanın
İndirimler kısa vadeli bir hareketlilik yaratabilir, ancak kampanyalar belirli bir işletme amacını desteklediklerinde daha iyi sonuç verir. Bir teklif yayınlamadan önce müşterilerin neyi farklı yapmasını istediğinize karar verin.
Örneğin bir kampanya, ilk ziyareti teşvik edebilir, tekrarlayan alışverişleri destekleyebilir veya belirli bir dönemde ek talep yaratabilir. Letstamp, farklı müşteri durumları için kullanılabilen çeşitli kampanya modellerini destekler.
Yeni müşterileri karşılayın
Müşterinin ilk alışverişinden sonra Ödül Puanı veya Ödül Kartı sağlayan bir ilk müşteri kampanyası oluşturun.
Hedefli kuponlar çalıştırın
Kupon kodlarını kullanım sıklığı, miktar sınırları ve müşteri için tanımlanmış bir ödülle yapılandırın.
Tavsiyeleri teşvik edin
Tanımladığınız tavsiye koşullarına göre davet edeni veya davet edilen müşteri ödüllendirin.
Tekrarlayan harcamaları ödüllendirin
Nitelikli harcamalara bağlı olarak müşterilere sabit veya orantılı bir ödül vermek için Ödül Puanlarını kullanın.
3. Tekrarlayan alışverişlerin değerini artırın
Restoran satışları yalnızca müşteri trafiği arttığında değil, aynı zamanda mevcut müşterilerin işletmenizi sürekli seçmek için daha fazla nedeni olduğunda büyüyebilir.
Ödül Puanları, gelecekteki değeri mevcut harcamalarla bağlayarak bu stratejiyi destekleyebilir. Letstamp, işletmelerin bir harcama eşiğinden sonra sabit Ödül Puanları tanımlamasına veya harcanan miktara göre Ödül Puanlarını orantılı olarak hesaplamasına olanak tanır.
Minimum sipariş tutarları, ödül oranları, kazanılabilir maksimum Ödül Puanları ve geçerlilik süreleri de yapılandırılabilir. Daha fazla bilgi için Sadakat Puanları ve Cashback sayfasına göz atın.
4. İlk kez gelen misafirleri sadık müşterilere dönüştürün
Yeni bir misafir çekmek sadece bir başlangıçtır. Sonraki hedef, her müşteri ilişkisini tek seferlik bir işlem olarak görmek yerine, o kişinin geri gelmesi için bir neden yaratmaktır.
Yeni Müşteri Kampanyası , misafirleri ilk alışverişlerinden sonra Ödül Puanları veya Ödül Kartı ile ödüllendirebilir. Ödül daha sonra restoranla başka bir etkileşimi teşvik edebilir.
Bu, özellikle restoran reklam, sosyal medya, yerel arama veya teslimat kanalları aracılığıyla zaten ilk kez gelen trafik üretiyor ancak daha doğrudan tekrarlayan işler kurmak istiyorsa çok faydalıdır.
5. Müşterileri arkadaşlarını getirmeye teşvik edin
Müşteri tavsiyeleri, işletmeyi halihazırda bilen kişiler aracılığıyla bir restoranı yeni misafirlerle tanıştırabilir.
Arkadaşını Davet Et ile işletmeler, ödülü davet edenin mi yoksa davet edilen müşterinin mi alacağını ve ödülün davetten sonra mı yoksa davet edilen müşterinin ilk işleminden sonra mı kazanılacağını belirleyebilir.
Önemli olan, tavsiye teklifini müşterilerin anlaması için yeterince basit ve paylaşmaları için yeterince ilgi çekici kılmaktır.
6. Daha güçlü bir yerel dijital varlık oluşturun
Müşteriler genellikle restorana varrmadan önce nerede yemek yiyeceklerine karar verirler. Web siteniz, harita listelemeleriniz, menü bilgileriniz, açılış saatleriniz, incelemeleriniz ve sosyal profilleriniz bu kararı etkileyebilir.
Temel restoran bilgilerini doğru tutun ve potansiyel misafirlerin ne sunduğunuzu anlamasını kolaylaştırın. İyi fotoğrafçılık, net menü bilgileri ve tutarlı işletme detayları, keşif ile ziyaret arasındaki sürtünmeyi azaltır.
Restoranın elinde bir elde tutma stratejisi olduğunda dijital kazanım daha da değerli hale gelir. Aynı kitleye ulaşmak için defalarca ödeme yapmak yerine işletme, daha önce ziyaret etmiş müşterilerle doğrudan ilişkiler kurmaya başlayabilir.
7. Ziyaret sonrasında müşterilerle iletişim kurun
Müşteri iletişimi hesap ödendiğinde bitmek zorunda değildir. İlgili iletişim, müşterilere mevcut ödülleri, yaklaşan teklifleri veya ziyaret etmek için başka bir nedeni hatırlatabilir.
Letstamp, işletmelerin seçilen müşterilere veya tüm müşteri tabanına SMS mesajları veya uygulama anlık bildirimleri göndermesine olanak tanır. Mesajlar gelecekteki bir zaman için de planlanabilir.
Amaç olabildiğince çok mesaj göndermek olmamalıdır. İletişim, mesajın net bir amacı olduğunda ve alan müşteriyle ilgili olduğunda daha iyi sonuç verir.
8. Herkese aynı davranmak yerine müşterileri segmentlere ayırın
Her hafta gelen bir müşteri ile yalnızca bir kez ziyaret etmiş biri aynı iletişimi almamalıdır.
Letstamp Müşteri Segmentasyonu , değerleri işletmenin müşteri rutinlerine göre ayarlanabilen ön tanımlı davranış tabanlı segmentler sağlar.
Bu, restoranların tek bir mesaja güvenmek yerine farklı müşteri davranışlarını ayırt etmesine ve kampanyaları veya iletişimi bu farklılıklar etrafında planlamasına yardımcı olabilir.
9. Net müşteri davranışı etrafında restoran kampanyaları oluşturun
Faydalı bir kampanya, restoranın teşvik etmek istediği davranışla başlar. Bu başka bir ziyaret, bir tavsiye, ilk alışveriş, sürekli harcama veya kazanılan bir ödülün kullanımı olabilir.
Bu nedenle restoranlar, genel yüzde indirimlerinin ötesinde düşünmekten fayda sağlar. Kampanya mekanikleri doğrudan ticari hedefle bağlantılı olmalıdır.
Daha fazla fikir için restoranlar için sadakat kampanyası örnekleri sayfasına göz atın.
10. Müşterileri gerçekten neyin geri getirdiğini ölçün
Restoran büyüme kararları yalnızca bir promosyonun başarılı hissettirip hissettirmediğine dayanmamalıdır. Müşterilerin bir teklif aldıktan veya bir sadakat programına katıldıktan sonra gerçekte ne yaptığını inceleyin.
Yararlı sorular arasında müşterilerin geri dönüp dönmediği, kazanılan ödüllerin kullanılıp kullanılmadığı, hangi müşterilerin aktif kaldığı ve hangi grupların zamanla daha az etkileşim kurduğu yer alır.
Letstamp müşteri yönetimi, müşteri profillerine, ödüllere ve Ödül Puanlarına erişim sağlarken, müşteri segmentasyonu işletmelerin farklı davranışsal grupları değerlendirmesine yardımcı olur. Bu, hangi elde tutma faaliyetlerinin sürdürülmesi veya ayarlanması gerektiğine karar vermek için daha güçlü bir temel oluşturur.
Müşteri kazanımını elde tutma ile birleştirin
Restoran satış büyümesi, kazanım ve elde tutma birlikte çalıştığında daha güçlü olur. Reklamlar, sosyal medya ve yerel görünürlük yeni misafirler çekerken; sadakat mekanizmaları, ödüller ve ilgili iletişim bu misafirlere geri dönmeleri için nedenler verir.
Restoranlar için Letstamp çözümü , restoranların tekrarlayan ziyaret kampanyalarını ve müşteri ilişkilerini tek bir platformdan yönetmek için kullanabileceği dijital sadakat araçlarını bir araya getirir.
