Campagne di fidelizzazione sono uno dei modi efficaci per aumentare fidelizzazione dei clienti per i ristoranti. Tuttavia, oggigiorno la maggior parte dei clienti dei ristoranti scompare dopo 2-3 ordini oppure la frequenza delle visite diminuisce. È importante creare le giuste campagne di fidelizzazione per prevenire questa situazione e incoraggiare i clienti a tornare nel tuo ristorante. Ecco alcuni esempi di campagne di fidelizzazione per ristoranti e calcoli di esempio:
1. Campagna Hamburger
Calcolo di esempio:
- Il costo di un hamburger: 3 USD, prezzo di vendita: 6 USD
- Compra 7 hamburger, ricevi l'8° gratis.
- Il cliente spende 42 USD per 7 hamburger.
- Poiché il costo di 1 hamburger gratuito è 3 USD, il cliente paga effettivamente 39 USD per 8 hamburger.
- Il cliente paga 5.57 USD per un hamburger.
Vantaggio: Vendi 4 hamburger in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 24 USD.
2. Campagna Döner
Calcolo di esempio:
- Il costo di un döner: 4 USD, prezzo di vendita: 8 USD
- Compra 8 döner, ricevi il 9° gratis.
- Il cliente spende 64 USD per 8 döner.
- Poiché il costo di 1 döner gratuito è 4 USD, il cliente paga effettivamente 60 USD per 9 döner.
- Il cliente paga 7.5 USD per un döner.
Vantaggio: Vendi 5 döner in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 40 USD.
3. Campagna Pizza
Calcolo di esempio:
- Il costo di una pizza: 5 USD, prezzo di vendita: 10 USD
- Compra 6 pizze, ricevi la 7° gratis.
- Il cliente spende 60 USD per 6 pizze.
- Poiché il costo di 1 pizza gratuita è 5 USD, il cliente paga effettivamente 55 USD per 7 pizze.
- Il cliente paga 9.16 USD per una pizza.
Vantaggio: Vendi 3 pizze in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 30 USD.
4. Campagna Menù Pollo
Calcolo di esempio:
- Il costo di un menù pollo: 4 USD, prezzo di vendita: 8 USD
- Compra 8 menù pollo, ricevi il 9° gratis.
- Il cliente spende 64 USD per 8 menù pollo.
- Poiché il costo di 1 menù gratuito è 4 USD, il cliente paga effettivamente 60 USD per 9 menù.
- Il cliente paga 7.5 USD per un menù.
Vantaggio: Vendi 5 menù pollo in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 40 USD.
5. Campagna Dessert
Calcolo di esempio:
- Il costo di un dessert: 3 USD, prezzo di vendita: 6 USD
- Compra 7 dessert, ricevi l'8° gratis.
- Il cliente spende 42 USD per 7 dessert.
- Poiché il costo di 1 dessert gratuito è 3 USD, il cliente paga effettivamente 39 USD per 7 dessert.
- Il cliente paga 5.57 USD per un dessert.
Vantaggio: Vendi 4 dessert in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 24 USD.
6. Campagna Polpetta
Calcolo di esempio:
- Il costo di una polpetta: 4 USD, prezzo di vendita: 8 USD
- Compra 7 polpette, ricevi l'8° gratis.
- Il cliente spende 56 USD per 7 polpette.
- Poiché il costo di 1 polpetta gratuita è 4 USD, il cliente paga effettivamente 52 USD per 8 polpette.
- Il cliente paga 7.43 USD per una polpetta.
Vantaggio: Vendi 4 polpette in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 32 USD.
7. Campagna Sushi
Calcolo di esempio:
- Il costo di uno sushi: 5 USD, prezzo di vendita: 10 USD
- Compra 6 sushi, ricevi il 7° gratis.
- Il cliente spende 60.00 USD per 6 sushi.
- Poiché il costo di 1 sushi gratuito è 5 USD, il cliente paga effettivamente 55 USD per 7 sushi.
- Il cliente paga 9.16 USD per uno sushi.
Vantaggio: Vendi 3 sushi in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 30 USD.
8. Campagna Zuppa
Calcolo di esempio:
- Il costo di una zuppa: 2 USD, prezzo di vendita: 4 USD
- Compra 7 zuppe, ricevi l'8° gratis.
- Il cliente spende 28 USD per 7 zuppe.
- Poiché il costo di 1 zuppa gratuita è 2 USD, il cliente paga effettivamente 26 USD per 8 zuppe.
- Il cliente paga 3.71 USD per una zuppa.
Vantaggio: Vendi 4 zuppe in più che non saresti in grado di vendere a breve termine.
Perdita: Se il cliente fosse andato in un altro ristorante dopo 3 ordini, il ristorante avrebbe perso 16 USD.
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