Aumentar as vendas de um restaurante não se resume apenas a atrair mais pessoas pela porta. O crescimento sustentável também depende de aumentar as visitas recorrentes, melhorar a retenção de clientes e tornar cada relacionamento com o cliente mais valioso ao longo do tempo.
Para muitos restaurantes, isso significa combinar boa comida e atendimento com uma estratégia de clientes mais forte. Um programa de fidelidade para restaurantes bem desenhado pode apoiar essa abordagem, dando aos clientes um motivo adicional para escolher o mesmo restaurante novamente.
1. Dê aos clientes um motivo para voltar
Uma primeira compra é valiosa, mas um cliente recorrente pode se tornar muito mais importante para o restaurante com o tempo. Em vez de focar apenas na aquisição, crie um motivo claro para que os clientes planejem sua próxima visita.
Uma abordagem simples é o cartão de carimbos digital. Os clientes podem coletar carimbos após compras qualificadas e caminhar em direção a uma recompensa definida. O Letstamp permite que as empresas configurem o número necessário de carimbos, o período de conclusão do cartão e a recompensa que os clientes recebem após completá-lo.
Você pode saber mais sobre este modelo na página de Cartões de Carimbos Digitais .
2. Use promoções estrategicamente
Descontos podem gerar atividade de curto prazo, mas as promoções funcionam melhor quando apoiam um objetivo de negócio específico. Antes de lançar uma oferta, decida o que você quer que os clientes façam de diferente.
Por exemplo, uma campanha pode incentivar uma primeira visita, apoiar compras recorrentes ou criar demanda adicional durante um período específico. O Letstamp suporta vários modelos de campanha que podem ser usados para diferentes situações de clientes.
Dê as boas-vindas a novos clientes
Crie uma campanha para novos clientes que ofereça Pontos de Recompensa ou um Cartão de Recompensa após a primeira compra do cliente.
Execute cupons segmentados
Configure códigos de cupom com frequência de uso, limites de quantidade e uma recompensa definida para o cliente.
Incentive indicações
Recompense quem indicou ou o cliente indicado com base nas condições de indicação que você definir.
Recompense gastos recorrentes
Use Pontos de Recompensa para dar aos clientes uma recompensa fixa ou proporcional com base em gastos qualificados.
3. Aumente o valor das compras recorrentes
As vendas de restaurantes podem crescer não apenas quando o tráfego de clientes aumenta, mas também quando os clientes existentes têm mais motivos para continuar escolhendo o seu negócio.
Os Pontos de Recompensa podem apoiar essa estratégia conectando o valor futuro aos gastos atuais. O Letstamp permite que as empresas definam Pontos de Recompensa fixos após um limite de gastos ou calculem os Pontos de Recompensa proporcionalmente de acordo com o valor gasto.
Valores mínimos de pedido, taxas de recompensa, pontos de recompensa máximos obtíveis e períodos de validade também podem ser configurados. Consulte Pontos de Fidelidade e Cashback para obter mais informações.
4. Transforme clientes de primeira viagem em clientes recorrentes
Atrair um novo cliente é apenas o começo. O próximo objetivo é criar um motivo para que essa pessoa volte, em vez de tratar cada relacionamento com o cliente como uma transação única.
Uma Campanha para Novos Clientes pode recompensar os clientes após a primeira compra com Pontos de Recompensa ou um Cartão de Recompensa. A recompensa pode então incentivar outra interação com o restaurante.
Isso é especialmente útil quando o restaurante já gera tráfego de primeira viagem por meio de publicidade, redes sociais, busca local ou canais de delivery, mas quer construir negócios recorrentes mais diretos.
5. Incentive os clientes a trazerem seus amigos
As indicações de clientes podem apresentar um restaurante a novos clientes por meio de pessoas que já conhecem o negócio.
Com Indique um Amigo , as empresas podem definir se quem indicou ou o cliente indicado recebe a recompensa e se ela é conquistada após o convite ou após a primeira transação do cliente indicado.
O ponto importante é tornar a oferta de indicação simples o suficiente para os clientes entenderem e relevante o suficiente para que eles compartilhem.
6. Construa uma presença digital local mais forte
Os clientes geralmente decidem onde comer antes de chegarem ao restaurante. Seu site, listagens em mapas, informações de cardápio, horário de funcionamento, avaliações e perfis sociais podem influenciar essa decisão.
Mantenha as informações essenciais do restaurante precisas e facilite para que potenciais clientes entendam o que você oferece. Boa fotografia, informações claras de cardápio e detalhes comerciais consistentes reduzem o atrito entre a descoberta e a visita.
A aquisição digital torna-se ainda mais valiosa quando o restaurante tem uma estratégia de retenção em vigor. Em vez de pagar repetidamente para alcançar o mesmo público, o negócio pode começar a construir relacionamentos diretos com clientes que já visitaram.
7. Comunique-se com os clientes após a visita deles
A comunicação com o cliente não precisa terminar quando a conta é paga. Uma comunicação relevante pode lembrar os clientes sobre recompensas disponíveis, ofertas futuras ou outro motivo para visitar.
O Letstamp permite que as empresas enviem mensagens SMS ou notificações push no app para clientes selecionados ou para toda a sua base de clientes. As mensagens também podem ser agendadas para um momento futuro.
O objetivo não deve ser enviar o máximo de mensagens possível. A comunicação funciona melhor quando a mensagem tem um propósito claro e é relevante para o cliente que a recebe.
8. Segmente os clientes em vez de tratar todo mundo igual
Um cliente que visita toda semana não deve necessariamente receber a mesma comunicação que alguém que visitou apenas uma vez.
A Segmentação de Clientes do Letstamp fornece segmentos predefinidos baseados em comportamento cujos valores podem ser ajustados de acordo com as rotinas de clientes do negócio.
Isso pode ajudar os restaurantes a distinguir entre diferentes comportamentos de clientes e planejar campanhas ou comunicações em torno dessas diferenças, em vez de depender de uma mensagem única para todos.
9. Crie campanhas de restaurantes em torno de um comportamento claro do cliente
Uma campanha útil começa com o comportamento que o restaurante deseja incentivar. Isso pode ser outra visita, uma indicação, uma primeira compra, gastos contínuos ou o uso de uma recompensa conquistada.
Portanto, os restaurantes se beneficiam ao pensar além de descontos percentuais genéricos. A mecânica da campanha deve se conectar diretamente ao objetivo comercial.
Para mais ideias, veja exemplos de campanhas de fidelidade para restaurantes .
10. Meça o que realmente traz os clientes de volta
As decisões de crescimento do restaurante não devem ser baseadas apenas em se uma promoção parece bem-sucedida. Analise o que os clientes realmente fazem após receberem uma oferta ou entrarem em um programa de fidelidade.
Perguntas úteis incluem se os clientes retornam, se as recompensas conquistadas são usadas, quais clientes permanecem ativos e quais grupos se tornam menos engajados ao longo do tempo.
A gestão de clientes do Letstamp fornece acesso a perfis de clientes, recompensas e Pontos de Recompensa, enquanto a segmentação de clientes ajuda as empresas a avaliarem diferentes grupos comportamentais. Isso cria uma base mais forte para decidir quais atividades de retenção devem ser continuadas ou ajustadas.
Combine aquisição com retenção de clientes
O crescimento das vendas do restaurante é mais forte quando a aquisição e a retenção trabalham juntas. Publicidade, redes sociais e visibilidade local podem trazer novos clientes, enquanto mecânicas de fidelidade, recompensas e comunicação relevante dão a esses clientes motivos para retornar.
A solução do Letstamp para restaurantes reúne ferramentas de fidelidade digitais que os restaurantes podem usar para gerenciar campanhas de visitas recorrentes e relacionamentos com clientes a partir de uma única plataforma.
